公司新闻

熟食店卖的熟牛肉成块状易切片。自己炖的易散

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  调料: 猪油(炼制) 40克 盐 15克 芡粉 15克 碱 1克 各适量

  1.切片,剁茸:牛腿肉剔去筋膜,切成厚0.3厘米的片,放在菜墩上,用刀背捶,剁成肉茸,加水100克,碱末,调匀,再锤匀。

  

  2.成型:牛肉茸加精盐5克、生粉,搅匀,搅出黏性,环亚国际娱乐挤出牛肉丸子,放入凉水中浸15分钟。



新闻中心

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手机:13936521548

电话:020-36521423

邮箱:2548873@qq.com

地址:广东省深圳市番禺经济开发区58号亚美国际娱乐大厦。