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来自云南大理原生品种:紫玉胡萝卜

  不要诧异这胡萝卜是紫色的,在十七世纪几乎所有的胡萝卜都是紫色的,环亚游戏,每年都自己留种,来年播种,绝非转基因,海拔近4000米的高山上,这种紫色胡萝卜有着得天独厚的生长环境,不用化肥,不打农药,无除草剂⋯⋯严格来讲连人工拔草都没有(农活多没空拔),生态的胡萝卜,所以真是全靠老天养着,说它野生不为过⋯⋯胡萝卜根系深,每条需要细心挖,精挑细选出来,山民用小毛驴驮着才能运出来。紫色胡萝卜含极高的花青素,胡萝卜素,维C等矿物质,能制血压上升、改善肝功能、预防糖尿病等。吃法很百搭:洗洗直接生吃,脆甜,汁多,炒菜或煲汤,腌泡菜,晒萝卜干,榨汁(紫胡萝卜+苹果



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